Inspiriert von: Einem User in einer meiner Facebook-Kochgruppen. Es sah soooo gut aus, dass ich das einfach probieren musste.
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Gnocchi
1 Packung Pilze (in meinem Fall gefroren aber frisch ist natürlich viel besser)
1 Zwiebel
1 Hand voll Schinkenwürfel
Etwas Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Pilze und die Zwiebel und der Speck/Schinken… Zunächst alles etwas auslassen und glasig anschwitzen
2. Währenddessen die Gnocci garen und eine große Pfanne mit einem Stück Butter vorbereiten
3. Wenn Die Gnocci gar sind, die Butter auslassen und die Gnocchi in diese Pfanne verfrachten und in der Butter schwenken, damit sie leichte Röstaromen bekommen
4. Unsere Pilze sind nun gar und es kann angerichtet werden
Guten Hunger!