Inspiriert von: Resteverwertung. Es waren noch Pilze und Pasta da, also macht man was Leckeres draus.
Zutaten für 2 Personen:
300g Pilze (hier Champignons)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
125g Rohschinken
250g Pasta (je nach Geschmack und Vorliebe)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zwiebel, den Schinken und den Knoblauch fein würfeln und zusammen mit in einer (großen) Pfanne in etwas Bratcreme auslassen
- Die Pilze hinzufügen und etwas einkochen lassen
- Währenddessen die Pasta al dente kochen
- Wenn die Pasta fertig ist, dann diese in die Pfanne zu den Pilzen und Zwiebeln geben und alles durchschwenken und dann leicht ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Musik dazu: The New Roses – The Usual Supects. Macht gute Laune beim Kochen 🙂
P.S.: Ich habe am Ende noch mit etwas mit 9-Pfeffer-Symphonie und BBQ-Salzflocken von Ankerkraut gewürzt. Ist ein Kann aber kein Muss… das muss jeder für sich selbst entscheiden.