Inspiriert von: Ich will das jetzt unbedingt haben…
Zutaten für 1 Personen:
1 Ciabatta
2 Tomaten mittlerer Größe
1 Zwiebel
1 Handvoll frischen Basilikum
Etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Ciabatta in kleine Scheiben schneiden
2. In einer mittelheißen Pfanne die Ciabatta-Scheiben in etwas Olivenöl anrösten
3. Währenddessen Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln und den Basilikum fein hacken
4. Das Zwiebeltomatenknoblauchbasilikumgemisch in einer Schüssel mit etwas Olivenöl durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen
5. Die Ciabattascheiben aus der Pfanne nehmen, die Tomatenmischung darauf verteilen und anrichten
Wohl bekomms! Der Beste Snack der Welt. Lecker, knusprig, tomatig… einfach genial.